Back Anzac biscuit Catalan ANZAC Biscuit German Anzac biscuit English Anzac biscuit Spanish Biscuit ANZAC French Անզակ (թխվածքաբլիթ) Armenian Anzac (biscotti) Italian アンザック・ビスケット Japanese Biskuit anzac JV 앤잭 비스킷 Korean
| Biskut ANZAC | |
|---|---|
 | |
| Nama alternatif | Biskut ANZAC |
| Eponim | Kor Tentera Australia dan New Zealand  |
| Jenis | Biskut |
| Tempat asal | Australia |
| Masakan berkaitan | Masakan Australia, Masakan New Zealand |
| Bahan utama | Oat, tepung, kelapa yang sudah dikeringkan, gula, mentega, sirap emas |
sunting · sunting di Wikidata | |
Biskut Anzac (Jawi: بيسكوت انزك) ialah biskut gula yang popular di Australia dan New Zealand, yang dibuat menggunakan oat dilancarkan, tepung, gula, mentega (atau marjerin), sirap emas, natrium bikarbonat, air didih, dan kelapa yang sudah dikeringkan.[1] Biskut Anzac telah lama dikaitkan dengan Kor Tentera Darat Australia dan New Zealand (ANZAC) yang ditubuhkan pada Perang Dunia I.
Biskut ini telah didakwa dihantar oleh beberapa kumpulan isteri dan wanita kepada tentera di luar negara kerana bahan-bahannya tidak mudah rosak dan biskut boleh disimpan dengan baik semasa pengangkutan tentera laut.[2][3] Walau bagaimanapun, maklumat ini telah bertentangan dengan tuntutan bahawa biskut Anzac tidak pernah dihantar kepada tentera dan sebaliknya dimakan oleh orang Australia di rumah bagi mengumpulkan dana untuk perang.[4] Secara umum, tidak jelas antara dua tuntutan bersaing ini yang benar. Namun, bukti telah dijumpai yang menunjukkan bahawa tentera dihantar biskut buatan sendiri semasa Perang Dunia I, yang menunjukkan bahawa mereka mungkin telah dihantar biskut Anzac.[5]
Biskut Anzac tidak boleh dikelirukan dengan hardtack, yang dijuluki "wafer ANZAC" di Australia dan New Zealand.[6]
- ^ "ANZAC biscuit recipes". Australian War Memorial website. Dicapai pada 24 April 2019.
- ^ ANZAC Biscuits, diarkibkan daripada yang asal pada 2005-02-06, dicapai pada 2017-07-26
- ^ "ANZAC Biscuits The history & recipe". Digger History website. Dicapai pada 4 October 2019.
- ^ "The Real ANZAC Biscuit Story". NZ Army Museum. Diarkibkan daripada yang asal pada 2016-04-06. Dicapai pada 4 October 2019.
- ^ Reynolds, Allison. "The real origins of the Anzac biscuit revealed". The Advertiser. Dicapai pada 26 November 2019.
- ^ "ANZAC biscuit recipes". Australian War Memorial website. Diarkibkan daripada yang asal pada 2012-04-23. Dicapai pada 17 August 2011.
© MMXXIII Rich X Search. We shall prevail. All rights reserved. Rich X Search